Máy Rửa Chén Kiểu Gầm CHINENG 8001: Lựa Chọn Tối Ưu Cho Nhà Hàng Quy Mô Vừa

CHINENG Thiết Bị Bếp Thương Mại  |  Tháng 6/2026  |  7 phút đọc

  Mục Lục

  1. Máy kiểu gầm có phù hợp với bếp của bạn không

  2. Thông số kỹ thuật CHINENG 8001

  3. Lắp đặt, vận hành & bảo trì

  4. Chứng nhận CE & kiểm định 26 hạng mục

  5. Ứng dụng thực tế

  6. Hỏi & Đáp

  7. Nhận tư vấn miễn phí

Bạn đang đau đầu chọn máy rửa chén cho nhà hàng? Máy siêu âm thì quá nhỏ, không đủ công suất. Máy băng chuyền lại quá to, vừa tốn diện tích vừa vượt ngân sách. Cuối cùng bạn vẫn phải thuê người rửa tay trong giờ cao điểm.

Giải pháp nằm ở giữa: máy rửa chén kiểu gầm. Dòng CHINENG 8001 được thiết kế chính xác cho phân khúc này — mỗi ngày phục vụ từ 100 đến 500 suất ăn. Mỗi mẻ rửa 20–30 dĩa, chỉ mất 1–3 phút. Có tráng nước nóng 85°C và sấy khô liền. Lấy ra là dùng được ngay.

1. Máy Kiểu Gầm Có Phù Hợp Với Bếp Của Bạn Không

Trả lời nhanh 3 câu sau:

· Mỗi ngày bếp bạn rửa khoảng 200–2.000 cái dĩa?→ Đúng phân khúc của máy kiểu gầm. Dưới 200 cái thì dùng máy siêu âm. Trên 2.000 cái thì cân nhắc máy băng chuyền.

· Dụng cụ chủ yếu là dĩa tròn và tô cạn?→ Cánh tay phun của máy kiểu gầm được thiết kế riêng cho dụng cụ tiêu chuẩn, hiệu quả rửa cao nhất.

· Bạn cần dĩa khô ngay sau khi rửa?→ Máy có sấy nhiệt dư tích hợp. Dĩa ra lò nóng và khô, không cần lau lại bằng tay hay phơi trên giá.

Cả ba đều "có"? Vậy máy kiểu gầm chính là thứ bạn đang tìm.

So Sánh Nhanh Ba Loại Máy

2. Thông Số Kỹ Thuật CHINENG 8001

8001 là dòng tiêu chuẩn trong danh mục máy rửa chén kiểu gầm của CHINENG. Máy được thiết kế để mang lại hiệu suất rửa cấp công nghiệp với mức giá cạnh tranh nhất.

So với rửa tay, một máy 8001 xử lý nhanh gấp 5 lần. Dụng cụ cũng ít bị mẻ vỡ hơn do giảm thao tác tay. Với nhà hàng phục vụ 300 suất mỗi ngày, bạn tiết kiệm được khoảng 3 giờ nhân công mỗi ca.

3. Lắp Đặt, Vận Hành & Bảo Trì

Lắp đặt — đơn giản, không phức tạp

· Điện & nước: Điện 220V/50Hz, cần mạch riêng. Nước máy bình thường, áp lực đủ theo tiêu chuẩn. Nếu nước cứng thì lắp thêm bộ làm mềm nước.

· Không gian: Máy đặt sàn. Chừa khoảng trống các mặt để thoát nhiệt và tiện sửa chữa.

· Chạy thử lần đầu: Kỹ thuật viên của CHINENG đến tận nơi lắp đặt và hiệu chỉnh — kiểm tra áp lực vòi phun, nhiệt độ nước tráng, liều lượng hóa chất. Mọi thứ chuẩn chỉ mới bàn giao.

Vận hành — 3 bước là xong

· Bước 1 – Xếp dĩa vào khay: Xếp 20–30 cái dĩa/tô vào khay chuyên dụng. Đẩy khay vào máy.

· Bước 2 – Đậy nắp, bấm nút: Kéo nắp xuống, bấm nút Start. Máy tự chạy: rửa sơ → rửa chính → tráng nóng → sấy khô. Tổng thời gian 1–3 phút.

· Bước 3 – Lấy dĩa ra: Mở nắp. Dĩa sạch, khô, nóng. Dùng ngay hoặc xếp vào kệ.

Bảo trì — vài phút mỗi ngày

· Sau mỗi ca: Đổ rác ở khay lọc. Lau sơ bề mặt trong ngoài.

· Hàng tuần: Kiểm tra vòi phun có bị tắc không. Vệ sinh đường ống hóa chất.

· Hàng tháng: Kiểm tra đầu nối điện nước. Gọi bảo trì định kỳ nếu cần.

4. Chứng Nhận CE & Kiểm Định 26 Hạng Mục

Mua máy rửa chén công nghiệp là khoản đầu tư 5–8 năm. Chọn thương hiệu là chọn sự yên tâm về chất lượng và hậu mãi.

Máy có chứng nhận CE đồng nghĩa với việc bạn có thể xuất khẩu sang châu Âu mà không cần làm lại chứng nhận. Nếu bạn đang có kế hoạch mở chuỗi ra nước ngoài, chọn thiết bị CE ngay từ đầu giúp tiết kiệm rất nhiều chi phí về sau.

5. Ứng Dụng Thực Tế

· Chuỗi thức ăn nhanh: Cao điểm trưa tối cần ra dĩa liên tục. Máy rửa 1–3 phút/mẻ, bắt kịp nhịp phục vụ. Chương trình rửa tự động nên mọi ca đều đảm bảo vệ sinh như nhau.

· Căn tin trường học / nhà máy: Hàng ngàn suất ăn dồn vào một khung giờ. Máy 20–30 dĩa mỗi mẻ, có sấy khô, xử lý gọn lượng dĩa khổng lồ giờ cao điểm.

· Quán lẩu / xiên que: Dầu mỡ bám đầy dĩa là bài toán khó. Nước nóng 85°C phun áp lực cao đánh bay dầu mỡ, đồng thời diệt khuẩn ngay trong một lần rửa.

6. Hỏi & Đáp

Hỏi: Có cần mua hóa chất riêng không?

Nên dùng chất tẩy rửa và chất trợ sấy chuyên dụng cho máy rửa chén công nghiệp. Không nên dùng nước rửa chén gia đình vì tạo quá nhiều bọt, dễ trào ra ngoài và ảnh hưởng đến chất lượng rửa.

Hỏi: Máy có rửa được nồi to, chảo lớn không?

Khay tiêu chuẩn chỉ vừa dĩa và tô cạn. Nồi kho, chảo gang quá cao, không đậy được nắp. Mấy món này nên rửa tay hoặc dùng kèm máy siêu âm.

Hỏi: Lỡ máy hư giữa giờ cao điểm thì sao?

CHINENG cam kết phản hồi trong 10 phút, có mặt trong 4 giờ. Với chuỗi nhiều chi nhánh, nên có một máy dự phòng hoặc giữ lại một bồn rửa tay làm phương án backup.

Hỏi: Máy dùng được bao lâu?

Thiết kế cho 5–8 năm sử dụng liên tục. Vỏ inox cấp thực phẩm, hệ thống phun thương mại, bảo trì định kỳ đầy đủ thì máy chạy ổn định suốt vòng đời.

7. Nhận Tư Vấn Miễn Phí

Mỗi nhà hàng một khác — thực đơn khác, lưu lượng khách khác, diện tích bếp khác. Đừng tự mò thông số rồi chọn sai. Đội ngũ kỹ thuật CHINENG sẽ tư vấn trực tiếp cho bếp của bạn. Hoàn toàn miễn phí.

  Liên hệ CHINENG để được tư vấn và báo giá

  Hotline (Việt Nam): +84 349856511

  Bài Viết Liên Quan

  • Hướng Dẫn Mua Máy Rửa Chén: Siêu Âm, Gầm hay Băng Chuyền

  • Máy Rửa Chén Siêu Âm: Giải Pháp Tiết Kiệm Nhân Công

  • CHINENG Xếp Hạng Thương Hiệu 2026: Top 3 Trung Quốc

© 2026 CHINENG Thiết Bị Bếp Thương Mại  |  www.chinengvn.com