Máy Nấu Mì Tự Động CHINENG YDE — Điện 3 & 6 Đầu, 4,5–12 kW, Bảo Hành 2 Năm

CHINENG Thiết Bị Bếp Thương Mại  |  Tháng 7/2026  |  5 phút đọc

  Mục lục

  1. Tự động nâng — vì sao quan trọng

  2. Dòng khởi nghiệp (3 & 6 đầu)

  3. Dòng kỹ thuật (biến tần)

  4. Rổ 14, 16 hay 18

  5. Chọn quy mô phù hợp

  6. Lắp đặt & bảo trì

  7. Hỏi & đáp

  8. Yêu cầu báo giá

Máy nấu mì tự động với cần nâng tự động là khác biệt giữa một đầu bếp quản lý trạm mì và một đầu bếp chạy qua chạy lại giữa ba nồi. Dòng YDE của CHINENG mang công nghệ nâng tự động vào nấu mì điện — có cấu hình 3 đầu và 6 đầu, 4,5 đến 12 kW, với bồn nước S/S304, thanh nhiệt 316 và bảo hành 2 năm.

1. Tự động nâng — vì sao quan trọng

Nấu mì truyền thống là thao tác thủ công: cho rổ vào, nhúng xuống, đứng canh đồng hồ, vớt ra đúng lúc. Nếu nấu ba loại mì với thời gian khác nhau, bạn cần ba cái đồng hồ và ba đôi tay — hoặc một đầu bếp chạy qua chạy lại.

Hệ thống nâng tự động YDE của CHINENG thay thế hoàn toàn cách làm này. Mỗi đầu có bộ hẹn giờ lập trình độc lập. Cho rổ vào, đặt thời gian, bấm nút. Khi đến giờ, cần nâng tự động nhấc rổ ra khỏi nước. Không cần đứng canh. Không lo mì chín quá. Một nhân viên quản lý đồng thời cả sáu đầu.

· Hiệu quả nhân công: Một đầu bếp quản lý trạm 6 đầu thay vì cần 2–3 người. Giờ cao điểm, năng suất tăng ngay.

· Chất lượng đồng nhất: Mỗi rổ nấu đúng thời gian lập trình — không khác biệt giữa giờ đông và giờ vắng, không khác biệt giữa các nhân viên. Thanh nhiệt 316 duy trì nhiệt độ nước ổn định dù bao nhiêu đầu đang hoạt động.

· An toàn: Cơ chế nâng loại bỏ tai nạn phổ biến nhất ở trạm mì — thò tay vào nước sôi vớt rổ. Bảo vệ chống cạn tự động ngắt điện khi mực nước xuống dưới thanh nhiệt.

2. Dòng khởi nghiệp (3 & 6 đầu)

Dòng khởi nghiệp cung cấp chức năng nâng tự động cốt lõi với giá hợp lý. Tất cả model đều có bồn nước S/S304, thanh nhiệt inox 316, chống cạn và bảo hành 2 năm.

Tất cả model khởi nghiệp kèm dây điện 1,8 m, ống cấp nước 1,5 m và ống thoát 0,7 m. Model rổ 14 là cấu hình phổ biến nhất cho quán mì tiêu chuẩn.

3. Dòng kỹ thuật (biến tần)

Dòng 3SG nâng cấp cơ cấu nâng với truyền động biến tần — cần nâng vận hành mượt hơn và động cơ được đánh giá cho chu kỳ làm việc cao hơn. Phù hợp quán mì 24 giờ và cơ sở sản lượng cao.

4. Rổ 14, 16 hay 18

· Rổ 14 cm: Tiêu chuẩn cho hầu hết quán mì. Phù hợp suất lẻ ramen, phở, spaghetti và bún. Model 3 đầu với rổ 14 cm là cấu hình bán chạy nhất.

· Rổ 16 cm: Cho nhà hàng phục vụ suất lớn hoặc nấu nhiều suất mỗi rổ. Rổ rộng hơn chứa được bánh phở và nấu số lượng lớn không rối.

· Rổ 18 cm: Dung tích tối đa mỗi rổ. Thiết kế cho bếp sản lượng cao nơi mỗi rổ xử lý 2–3 suất cùng lúc. Khuyến nghị cho food court và căn tin.

5. Chọn quy mô phù hợp

· Quán mì nhỏ hoặc xe đẩy: 3 đầu, 4,5 kW, rổ 14 cm, 220 V. Ba bộ hẹn giờ độc lập đáp ứng thực đơn mì phổ biến nhất. Chiều rộng 315 mm vừa bếp hẹp nhất.

· Nhà hàng ramen hoặc phở vừa: 6 đầu, 9 kW, rổ 14 cm, 220/380 V. Sáu đầu cho phép nấu đồng thời nhiều loại mì, món phụ và chần rau. Một nhân viên quản lý toàn bộ trạm.

· Food court hoặc căn tin sản lượng cao: 6 đầu, 12 kW, rổ 16 hoặc 18 cm, 380 V. Rổ lớn hơn và công suất cao hơn cho năng suất liên tục giờ cao điểm trưa và tối.

6. Lắp đặt & bảo trì

· Điện: Model 4,5–9 kW: 220 V hoặc 380 V. Model 12 kW: chỉ 380 V. Cần mạch riêng.

· Nước: Kết nối nước tiêu chuẩn với ống 1,5 m kèm theo. Thoát nước qua ống 0,7 m. Thanh nhiệt 316 chống đóng cặn — vùng nước cứng nên tẩy cặn mỗi 3 tháng.

· Vệ sinh: Hàng ngày: xả bồn, lau lòng S/S304. Hàng tuần: kiểm tra cần nâng. Hàng tháng: kiểm tra kết nối điện và hiệu chuẩn bộ điều nhiệt.

Bảo hành 2 năm toàn diện — gấp đôi tiêu chuẩn ngành cho thiết bị nấu mì thương mại.

7. Hỏi & đáp

Hỏi: Mỗi đầu có hẹn giờ riêng không?

Có. Mỗi đầu có bộ hẹn giờ độc lập. Bạn có thể nấu mì ramen ở đầu 1 trong 90 giây, udon ở đầu 2 trong 3 phút, và chần rau ở đầu 3 trong 30 giây — tất cả cùng lúc, tất cả tự động nâng khi hết giờ.

Hỏi: Dòng khởi nghiệp khác dòng kỹ thuật thế nào?

Dòng khởi nghiệp dùng cơ cấu nâng động cơ tiêu chuẩn — phù hợp hầu hết cơ sở. Dòng kỹ thuật nâng cấp lên truyền động biến tần — cần nâng mượt hơn, động cơ bền hơn cho chu kỳ cao. Bồn nước, thanh nhiệt và hệ thống điều khiển giống hệt nhau. Chọn kỹ thuật cho quán 24 giờ hoặc trạm mì chạy liên tục nhiều ca.

Hỏi: Đun sôi nước mất bao lâu?

Model 4,5 kW đạt sôi từ nước lạnh trong khoảng 12–15 phút. Model 6 kW trong 8–10 phút. Model 12 kW trong 5–7 phút. Khi đã đạt nhiệt, thanh nhiệt 316 duy trì sôi ổn định ngay cả khi nhiều đầu đang nấu.

Hỏi: Cơ cấu nâng tự động cần bảo trì gì?

Cần nâng thiết kế ít bảo trì — kiểm tra điểm xoay hàng tháng. Cơ cấu được bảo vệ khỏi hơi nước nhờ thiết kế tấm trên. Không cần bôi trơn trong điều kiện sử dụng bình thường. Bảo hành 2 năm bao gồm mọi hỏng hóc cơ cấu nâng.

8. Yêu cầu báo giá

Từ máy 3 đầu nhỏ gọn cho quán mì góc phố đến trạm 6 đầu 12 kW cho food court, dòng máy nấu mì tự động CHINENG YDE tự động hóa khâu tốn nhân công nhất trong phục vụ mì — với hẹn giờ nâng tự động, thanh nhiệt 316 và bảo hành 2 năm trên mọi model.

   Bài viết liên quan

  • Nồi Chiên Công Nghiệp CHINENG YDE: 9-18kW

  • Lò Nướng Công Nghiệp CHINENG 8065

  • Bếp Từ Công Nghiệp CHINENG: 3,5-8kW

© 2026 CHINENG Thiết Bị Bếp Thương Mại  |  www.chinengvn.com