Thương hiệu: CHINENG Việt Nam — Công ty TNHH Công nghệ Điện tử Jiushang Quảng Đông
Cập nhật: 09/09/2026
Nguồn thông số: Bếp thương mại · Nồi nấu điện từ đứng

Bếp hầm nhiều đầu thường bị mua lại lần hai khi bạn chọn theo “quán bao nhiêu bàn” thay vì số nồi nhỏ phải sôi cùng lúc — hoặc nhầm dòng này với nồi nước lèo một miệng lớn. Bài này giúp khớp khung 4 đầu vs 6 đầu trên catalogue CHINENG — không viết riêng từng mã như catalogue kỹ thuật.

Nội dung bài viết

• 1. Trả lời nhanh — 4 đầu hay 6 đầu?
• 2. Bếp này dành cho ai?
• 3. Năm lỗi thường gặp khi chọn bếp hầm đứng
• 4. Chọn theo số nồi đồng thời — đừng đếm bàn
• 5. CN-RC-BZ300-4-3.5 (4 đầu)
• 6. CN-RC-BZ300-6-3.5 (6 đầu)
• 7. So với nồi nước lèo, bếp xào và Teppanyaki
• 8. Điện 380V và lắp đặt
• 9. Dây chuyền: sơ chế → hầm nhỏ → giữ nóng
• 10. Cây quyết định
• 11. Ví dụ quán Việt thường gặp
• 12. Câu hỏi thường gặp
• 13. Checklist báo giá + liên hệ

1. Trả lời nhanh: 4 đầu hay 6 đầu?

Quán cơm niêu / nồi đất cần nhiều nồi nhỏ sôi cùng lúc; bếp khách sạn có thể cần sáu đầu cho sốt / topping song song; quán phở chỉ giữ một nồi xương lớn thì không thuộc bài này. Hãy khớp số nồi nhỏ chạy đồng thời — cả hai model ghi 3,5 kW / đầu · 380V, mặt từ 300×300 mm mỗi đầu.

Kết luận nhanh:

• Cao điểm ≤ 4 nồi nhỏ → CN-RC-BZ300-4-3.5 — 3,5 kW×4 / 380V · khung 800×800×800 mm
• Cao điểm 5–6 nồi (hoặc 4 + 1 đầu dự phòng) → CN-RC-BZ300-6-3.5 — 3,5 kW×6 / 380V · khung 1200×800×800 mm
• Một nồi nước lèo / thể tích lớn (100+ L) → không dùng bài này; xem hướng dẫn chọn bếp hầm nước lèo
• Xào nhanh hoặc mặt nướng phẳng → bếp từ xào hoặc Teppanyaki

Giá niêm yết (máy, chưa gồm vận chuyển, lắp đặt hiện trường, thuế): từ khoảng 3,96 triệu ₫. Xác nhận 4 đầu hay 6 đầu và kích thước đáy nồi khi báo giá.

Xin báo giá nồi nấu điện từ đứng CHINENG — gửi số nồi đồng thời cao điểm, đường kính đáy nồi / nồi đất, ảnh vị trí đặt và sơ đồ 380V.

2. Bếp này dành cho ai?

Phù hợp nếu bạn là:

• Quán cơm niêu / nồi đất / hầm từng phần riêng
• Nhà hàng Hoa / Á cần nhiều nồi sốt hoặc món phụ sôi cùng lúc
• Line khách sạn / căng tin cần nhiều đầu công suất vừa trong một khung gọn
• Đang thay bếp gas nhiều vòng hâm bằng kiểm soát từ

Chưa cần dòng này nếu: chủ yếu cần một nồi xương / nước lèo lớn hoặc nghiêng đổ → nồi rời / liền nồi / súp nghiêng; hoặc chỉ cần bếp từ để bàn sơ chế nhẹ → xem các dòng để bàn trên bếp thương mại.

3. Năm lỗi thường gặp khi chọn bếp hầm đứng

1. Mua theo số bàn. Quán nồi đất 40 chỗ có thể cần sáu đầu; quán phở 80 chỗ với một nồi xương cần bếp hầm nước lèo, không phải BZ300. Đếm số nồi đang lửa ở cao điểm.
2. Nhầm nhiều đầu nhỏ với nồi nước lèo lớn. BZ300 là nhiều mặt 3,5 kW nhỏ. TL430 / FB001 / QBT dành cho thể tích lớn — xem hướng dẫn bếp hầm nước lèo.
3. Bỏ qua tổng kW trên 380V. Bốn đầu = 14 kW; sáu đầu = 21 kW nếu bật hết. Tính tủ điện theo tải đồng thời, không theo một đầu.
4. Chọn 4 đầu không còn dư. Cuối tuần luôn 4 nồi khách + 1 nồi sốt → lên 6 đầu thay vì ép full 4 đầu.
5. Sai đường kính đáy nồi. Catalogue ghi mặt từ 300×300 mm mỗi đầu — xác nhận đáy nồi đất với nhà máy trước khi đặt kiểu đặc biệt.

4. Chọn theo số nồi đồng thời — đừng đếm bàn

1. Liệt kê món phải hầm / hâm trong giờ cao điểm
2. Đếm bao nhiêu nồi phải bật cùng lúc (gồm nồi sốt / giữ nóng)
3. Cộng một đầu dự phòng nếu cuối tuần dồn hoặc menu xoay giữa ca
4. Chọn 4 đầu (rộng 800 mm) hoặc 6 đầu (rộng 1200 mm)
5. Xác nhận tủ 380V đủ 14 kW hoặc 21 kW đỉnh

Ví dụ: Quán nồi đất cao điểm thứ Sáu chạy 4 nồi khách + 1 nồi sốt → đừng chỉ mua 4 đầu; shortlist CN-RC-BZ300-6-3.5 và xác nhận tủ điện 21 kW.

5. CN-RC-BZ300-4-3.5 (4 đầu)

Trên trang Nồi nấu điện từ đứng, model 4 đầu là điểm khởi đầu gọn:

Chọn 4 đầu khi cao điểm ≤ 4 nồi và vị trí chỉ rộng khoảng 0,8 m. Giá trang từ khoảng 3,96 triệu ₫ (máy; chưa ship / lắp / thuế).

6. CN-RC-BZ300-6-3.5 (6 đầu)

Chọn 6 đầu khi cần nhiều nồi đồng thời hoặc một đầu dự phòng mà không mua khung thứ hai. Chừa khoảng 1,2 m chiều ngang trên line và xác nhận tổng kW trên cùng tủ điện.

7. So với nồi nước lèo, bếp xào và Teppanyaki

Nhiều bếp cần hơn một dòng trên — đừng ép BZ300 thay nồi 200 L hay line xào.

8. Điện 380V và lắp đặt

• Điện: catalogue ghi 380V, 3,5 kW mỗi đầu. Tính mạch cho tải đồng thời đầy đủ (14 kW hoặc 21 kW).
• Khung: 4 đầu 800×800×800 mm; 6 đầu 1200×800×800 mm — đo lối đi và cửa trước khi giao.
• Nồi: dùng nồi tương thích từ, đáy khớp mặt 300×300 mm.
• Hút / nhiệt: hầm nhỏ ít bắn dầu hơn xào, nhưng line mở ra phòng khách vẫn cần thông gió phù hợp — xem hướng dẫn máy lọc khói dầu khi cần gói lọc.

9. Dây chuyền: sơ chế → hầm nhỏ → giữ nóng

Thiết kế bếp tổng thể: Giải pháp bếp thương mại CHINENG · Bếp thương mại.

10. Cây quyết định

• ≤4 nồi cao điểm, vị trí hẹp → CN-RC-BZ300-4-3.5
• 5–6 nồi, hoặc cần đầu dự phòng → CN-RC-BZ300-6-3.5
• Một nồi nước lèo / nghiêng đổ → hướng dẫn bếp hầm nước lèo
• Xào / mặt phẳng nướng → bếp từ xào / Teppanyaki
• Chưa có 380V ổn định → xử lý điện trước khi chốt tải 14–21 kW
• Đáy nồi lớn hơn mặt 300×300 cho phép → xác nhận nồi với sales trước

11. Ví dụ quán Việt thường gặp

• Cơm niêu / nồi đất: Cao điểm 4 nồi khách → 4 đầu; thứ Sáu 5–6 nồi → 6 đầu.
• Nhà hàng Hoa — khu sốt: Nhiều nồi sốt / hầm nhỏ cạnh line xào → 4 hoặc 6 đầu + bếp từ xào riêng.
• Bếp tiệc khách sạn: Sáu đầu cho sốt / garnish song song → CN-RC-BZ300-6-3.5; nước lèo tiệc giữ trên FB001 / QBT.
• Căng tin: Nhiều nồi giữ nóng theo dòng khẩu phần → 6 đầu; súp số lượng lớn vẫn dùng dòng nước lèo.
• Quán phở / hủ tiếu: Nếu chỉ cần một nồi xương lớn → bỏ qua BZ300; dùng hướng dẫn bếp hầm nước lèo.

12. Câu hỏi thường gặp

12.1 Có giống bếp hầm nước lèo không?

Không. Nồi điện từ đứng chạy nhiều đầu 3,5 kW nhỏ. Nồi nước lèo và nghiêng đổ giữ thể tích lớn trong một nồi. Xem hướng dẫn bếp hầm nước lèo cho việc đó.

12.2 4 đầu hay 6 đầu — chọn thế nào?

Đếm nồi phải sôi cùng lúc. ≤4 → 4 đầu (800 mm). Cần 5–6 hoặc dự phòng → 6 đầu (1200 mm).

12.3 Cần bao nhiêu điện?

Mỗi đầu 3,5 kW / 380V. Full load khoảng 14 kW (4 đầu) hoặc 21 kW (6 đầu). Tính tủ điện theo dùng đồng thời.

12.4 Giá khoảng bao nhiêu?

Niêm yết từ khoảng 3,96 triệu ₫ (máy; chưa ship / lắp / thuế). 4 vs 6 đầu và địa điểm giao làm thay đổi báo giá cuối.

12.5 Dùng 220V được không?

Catalogue ghi 380V. Đừng giả định đổi điện tại chỗ — xác nhận phiên bản điện trên báo giá nhà máy.

12.6 Bếp từ để bàn có thay được không?

Bếp để bàn trên danh mục bếp thương mại dành cho sơ chế nhẹ / một station. Khung đứng nhiều đầu dành cho nhiều nồi trên cùng footprint cookline.

13. Checklist báo giá + liên hệ

Trước khi đặt, chuẩn bị:

• Số nồi bật ở cao điểm (và có cần đầu dự phòng không)
• Ưu tiên 4 đầu vs 6 đầu và bề rộng vị trí
• Kích thước đáy nồi / nồi đất so với mặt 300×300 mm
• Sơ đồ tủ 380V cho đỉnh 14 kW hoặc 21 kW
• Có kèm bếp hầm nước lèo, bếp xào hoặc tủ lạnh không
• Địa chỉ giao và lịch lắp đặt

Xin báo giá nồi nấu điện từ đứng · Bếp thương mại · Liên hệ CHINENG Việt Nam

Liên quan: hướng dẫn chọn bếp hầm nước lèo · hướng dẫn chọn bếp từ xào · hướng dẫn chọn Teppanyaki · hướng dẫn chọn tủ đông đứng.